Silvester-specials

Buchung solange der Vorrat reicht

„UND ES BLITZEN DIE STERNE“

Lassen Sie das Neue Jahr gemeinsam mit dem Fliegenden Einhorn bei einem grandiosen 5-Gänge-Menü unseres Sternekochs und Gourmetchefs Bernd Werner einläuten. Es erwartet Sie ein Dinnerspektakel der besonderen Art: Burleske, Clowneske und Artistik auf höchstem Niveau sowie eine magisch feurige Begegnung mit der Familie des Fliegenden Einhorns.

Wir laden Sie im Anschluss herzlichst dazu ein, das Neue Jahr 2018 gemeinsam mit unseren Einhorn-Künstlern zu begrüßen.

Unser Einhorn-Silvester-Special:

5-Gänge-Menü unseres Sternekochs Bernd Werner
Begrüßungsekt (alkoholisch oder alkoholfrei)
Ein einzigartiges Showprogramm mit den Künstlern des Fliegenden Einhorns.
Feuerwerk

Unser Silvestermenü

Tartar von der Jakobsmuschel

Rotkohl / Pommery-Senf

Gänseleber und Wachtel

Rote Beete / Granny Smith Apfel

Heilbutt

Steckrübe / Thymian-Beurre-Blanc

Rinderfilet

Sellerie-Variation / Pilze / Rotwein-Schalotten-Confit

Gateau von Valrhona „Equatoriale“ Kuvertüre

Passionsfrucht / Macadamia

Rotkohlgazpacho

Granny Smith Apfel / Himbeerkernöl

Gurken-Schmand-Schnitte

Pommery-Senf / Pumpernickel

Gebackene Linsenpraline

Steckrübenstampf / Thymian-Beurre-Blanc

Kartoffelstrudel

Sellerie-Variation / Perigord-Trüffel

Gateau von Valrhona „Equatoriale“ Kuvertüre

Passionsfrucht / Macadami

Buchungshotline
Für Ihre speziellen Anliegen und Wünsche steht Ihnen unser Buchungsteam gerne beratend zur Verfügung! Tel: 07224-995950